6月17日，举办贞丰县2023年端午“糯食文化节”促消费活动。此次活动时间为期1天，共设置30个展位，邀请了30家企业参加，涵盖粽子、糯米饭、糕点、糕粑等糯食产品，并开展3场“糯食文化节”专项活动。

活动现场，各参展企业为群众准备了口感不一、各具特色的糯食产品，群众有序排队，品尝粽子、糯米饭、糕点、糕粑，对不同种类、不同做法、不同口感的糯食赞不绝口，在品尝美食的同时给参展企业投票，评选出心目中“最受消费者喜爱产品”的企业。　　　

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“今天品尝了各家的粽子，不同的味道，都很好吃，和过年过节自家包的粽子味道是一样的，很好吃，有热闹，我们很喜欢。”贞丰市民王吉英说。

“今天特别特别热闹，多家糯食品牌在这，每家虽然说原材料差不多，但都有不同的风味，有些还带上了锅，裹上鸡蛋液煎，我又发现了一种新的粽子吃法。我是学食品专业的，能感受到贞丰糯食品种是非常多的，无论是口感、种类、材质、原材料，包括里面所含的肉啊，在所有我吃过的糯食当中，都是比较上乘的。”贵州大学研究生支教团成员王佳欣说。

现场还举行了端午佳节巧手包粽比赛，来自全县各乡镇（街道）的17支队伍85名先手，准备好食材，在主持人宣布比赛开始后，专心致志投入比赛。拿粽叶、捋粽叶、做漏斗状、填糯米、放馅料、压紧实、封口、缠绳、打结，巧手翻飞，一个个结实美观的粽子就被包了出来。半小时后，通过激烈角逐，裁判员根据“数量、速度、质量、均匀美观”评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。

“从糯米的处理，粽叶的处理，再到包粽子，煮粽子，以及吃不完的粽子如何保存，这每一个过程都很重要，而且都有一定的技巧，掌握了这些细节，才能使煮出来的粽子不漏米不破皮，吃到的粽子软糯浓香。我们今天5个人来参加比赛，半个小时包了127个，很有意思，人很多，氛围也很好，可以向包得快的人学习，我们要把端午的传统文化传承下去。”丰茂街道代表队参赛选手岑家莉说。

岑家莉（左）正在包粽子

活动现场还举行了传统猜谜语·送粽子活动等活动，气氛十分热烈。大家享受美食、欢庆佳节，感受浓浓的传统文化氛围。贞丰以“端午节”为契机，举办“糯食文化节”促消费活动，将弘扬端午传统文化与促进消费有机结合，进一步激发市场活力，恢复和扩大消费，推动糯食产业发展。

“今天我们在这里举办‘事事高粽 一糯倾心’贞丰县2023年糯食文化节，主要是为进一步巩固我县糯食文化氛围，提升糯食产品销售，促进糯食产业发展。端午期间，贞丰粽子销售不仅线下预订火爆，在线上网购销售加持下，贞丰布依灰粽香飘全国各地。其中，线下发货运日均20000只，销售价值140万元；线上通过拼多多、抖音、天猫、京东等电商平台日均销售3500单，销售价值28万元；主要销往省内贵阳、省外北上广、福建、珠江三角洲等地。截至618，线上线下累计销售约2000余万元。”贞丰县工科局副局长王显江说。

贵州日报天眼新闻记者 黄飛鸿

编辑 段源兴

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